आपके लिए मटर पनीर की रेसिपी है।
सामग्री:
- 250 ग्राम पनीर
- 1 कप मटर
- 2 बड़े प्याज़
- 2 टमाटर
- 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 2 हरी मिर्च
- 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
- 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटी चम्मच जीरा
- 2 छोटी चम्मच तेल
- 1 छोटी चम्मच गरम मसाला
- नमक स्वादानुसार
Matar Paneer Recipe का तरीका:
- पनीर को धो लें और उसे लंबवत कटलेट के आकार में काट लें। मटर को धो लें और उसे एक साइज़ वाले टुकड़ों में काट लें।
- प्याज़ को बारीक कटलेट के आकार में काट लें और टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें। जब जीरा फुले तो प्याज़ डालें और उसे सुनहरा होने तक भूनें।
- अब अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और 1 मिनट तक पकाएँ।
- टमाटर डालें और 2-3 मिनट तक पकाएँ। अब हरी मिर्च, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें और सभी को अच्छी तरह मिलाए |
- अधिक जानकारी मटर पनीर की रेसिपीमटर पनीर भारतीय खाने का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो अक्सर दाल और चावल के साथ सेवा किया जाता है।
पनीर एक प्रकार का दूध से बना हुआ फूड होता है, जो खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है।
मटर पनीर को तला जाता नहीं है, बल्कि उसे सॉस के साथ पकाया जाता है।
इस व्यंजन में टमाटर, प्याज़ और हरी मिर्च का उपयोग किया जाता है जो सॉस का अंग होता है।
इस रेसिपी में धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और अदरक-लहसुन का पेस्ट डाला जाता है जो इसके स्वाद को निखारता है।
मटर पनीर को गरम चावल, नान, रोटी या परांठे के साथ सर्विंग किया जाता है।
आप इस व्यंजन में अपनी पसंद के अनुसार मसाले डाल सकते हैं जो आपके भोजन का स्वाद निर्भर करते हैं।