ब्रोकली और चिकन स्टिर-फ्राई रेसिपी
Broccoli and Chicken Stir-Fry
एक स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन के लिए ब्रोकली और चिकन स्टिर-फ्राई एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है। इस लेख में हम आपको इस व्यंजन की रेसिपी देंगे जिसमें चिकन और ब्रोकली को फ्राई किया जाता है। इस व्यंजन में दोनों सामग्री स्वस्थ होती हैं जिससे यह आपके शरीर के लिए उत्तम होता है।
परिचय
ब्रोकली और चिकन स्टिर-फ्राई एक ऐसा व्यंजन है जो शाकाहारी और मांसाहारी दोनों के लिए उपयोगी होता है। यह एक अधिकतम स्वास्थ्य लाभ देने वाला व्यंजन होता है जो एक समय में तैयार हो जाता है।
सामग्री
यहाँ हम आपको बताएंगे कि इस व्यंजन के लिए कौन से सामग्री की आवश्यकता होती है।
इस व्यंजन के लिए सामग्री:
- 1 कप ब्रोकली, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- 1/2 किलो चिकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून तेल
- 1 टेबल स्पून सोया सॉस
- 1 टेबल स्पून मक्खन
- 1/2 टीस्पून नमक
- 1/4 टीस्पून काली मिर्च
- 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट
- 1 टीस्पून अदरक का पेस्ट
- हरी मिर्च, छोटे टुकड़ों में कटी हुई
प्रति सेविंग मात्रा के लिए पोषण मूल्य:
- कैलोरी: 240
- प्रोटीन: 31 ग्राम
- वसा: 11 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 8 ग्राम
- फाइबर: 3 ग्राम
ताजा सामग्री का चयन करने के टिप्स:
- ब्रोकली का चयन करते समय, सुनिश्चित करें कि उसमें कोई कीटाणु नहीं है।
- चिकन को कटने से पहले धोएं और बार-बार हाथ धोते रहें।
- उबले हुए या फटे हुए ब्रोकली का उपयोग न करें।
- सोया सॉस का इस्तेमाल एक स्वस्थ विकल्प है।
तैयारी
यहाँ हम आपको बताएंगे कि इस व्यंजन को बनाने की प्रक्रिया क्या है।
विधि:
- एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें चिकन को एक साथ डाल दें।
- चिकन को सुनहरी होने तक पकाएँ।
- चिकन को कड़ाही से निकालें और अलग रखें।
- उसी कड़ाही में मक्खन में लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालें और सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएँ।
- अब उसमें ब्रोकली डालें और सामग्री को एक साथ पकाएँ।
- ब्रोकली अच्छी तरह से पक जाने पर, उसमें सोया सॉस डालें।
- अब उसमें चिकन डालें और सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएँ।
- अब उसमें नमक, काली मिर्च डालें और सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएँ।
- व्यंजन को तैयार होने तक पकाएँ।
आपका टेस्टी और स्वस्थ ब्रोकली चिकन स्टिर फ्राई तैयार है। इसे एक गरम रोटी के साथ परोसें और स्वाद उठाएँ।
नुस्खे
यहाँ हम आपके साथ कुछ नुस्खे साझा कर रहे हैं जो इस व्यंजन को और भी स्वादिष्ट बनाने में मददगार होंगे।
- आप ब्रोकली को एक रात पहले ही काटकर, फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं। इससे आपके लिए व्यंजन बनाना बहुत आसान हो जाएगा।
- अगर आप सोया सॉस नहीं चाहते हैं तो आप इसकी जगह हल्दी या धनिया पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
- अगर आप ब्रोकली के लिए स्टीमर नहीं रखते हैं तो आप इसे एक कड़ाही में भी पका सकते हैं। इसके लिए आप पानी में थोड़ा सा नमक डालकर, ब्रोकली को 5-7 मिनट तक पका सकते हैं।
- अगर आप ब्रोकली को अधिक टेस्टी बनाना चाहते हैं तो आप इसमें कुछ नमकीन डाल सकते हैं।
- अगर आप चिकन नहीं खाते हैं तो आप इस व्यंजन को बिना चिकन के भी बना सकते हैं। इसके लिए आप टोफू का उपयोग कर सकते हैं।
निष्कर्ष
ब्रोकली और चिकन स्टिर फ्राई एक स्वस्थ व्यंजन है जो सेहत के लिए बहुत लाभदायक होता है। इसे आप अपने घर पर आसानी से बना सकते हैं और इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है। तो जल्द से जल्दी यह व्यंजन बनाकर अपने परिवार का स्वाद लीजिए।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न ?
- इस व्यंजन को बच्चे खा सकते हैं? जी हाँ, इस व्यंजन को बच्चे खा सकते हैं। इसमें स्वस्थ तत्व होते हैं जो बच्चों के लिए बहुत लाभदायक होते हैं।
- इस व्यंजन को कितने लोग खा सकते हैं? इस व्यंजन को 4 से 6 लोगों के लिए बनाया जा सकता है।
- क्या इस व्यंजन को रात को बनाया जा सकता है? हाँ, आप इस व्यंजन को रात को बना सकते हैं और फिर उसे फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।
- क्या इस व्यंजन में अन्य सब्जियां भी डाली जा सकती हैं? जी हाँ, आप इस व्यंजन में अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं। इससे व्यंजन का स्वाद और नुत्रिशन दोनों बढ़ जाते हैं।
- क्या इस व्यंजन में अन्य मांस भी डाला जा सकता है? जी हाँ, इस व्यंजन में अन्य मांस जैसे मटन या मछली भी डाले जा सकते हैं। लेकिन उनके पकाने का समय थोड़ा सा विभिन्न होगा।